在阳城县的陶瓷产品中，受到人们的赞誉、最负盛名的，除了精美绝伦的琉璃艺术之外，还有一项就是久已闻名的阳城罐。

所谓阳城罐，并不是一般所说的瓶罐之类的拎罐或盖罐，产于阳城而得名，而是阳城产的专用耐火罐的特有名词。从用途上分为两种，一种是家庭或饭店用的炖肉罐，另一种是中药制药搞升华药品的灵药罐。

炖肉罐是弇口鼓腹的小坛，所以有人也叫炖肉坛子，把用这种罐炖成的肉称坛子肉。罐的大小不一，有装三五斤肉的，有装七八斤肉的，罐的盖子作洗子形。炖肉时把肉和作料装入罐中，把盖子口向上盖上，盖中放一撮小米，加一些水。先用文火逐渐加温，炖出的肉入口松软，味美异常。

灵药罐又名升药罐，两罐为一套，一口大，一口小，大口者套在小口者的口上，故又名子母罐。升华药品时，把药装入子罐中，用母罐盖住，把口用泥封好，在火上煅烧，其药升华入母罐中。

炖肉罐和灵药罐，都是里边挂釉，外边不挂釉。因为都是明火烧成的，外观并不好看，可是从技术发展的角度看，却是很有意义的。里边上釉既防止了食物和药物的渗漏，又保持了食物的清洁和药物的纯净。外边不上釉而又选择了耐高温的原料，做成很薄的器壁，加强了适应冷热激变的性能，减少了炸裂的危险。

灵药罐的出现，更说明了我国早已把陶瓷制品用于化学工业，特别是制药方面。在《宣德鼎彝谱》中记载，明宣德三年（1428年）工部尚书吴中等奏请颁铸冶物料等奏折中有“又拨铸冶局大使许百禄赍移防到皇砖厂领取……阳城罐二万个”。这一记载不仅说明在明代阳城罐就已闻名，而且也用在了冶金工业的铸冶方面。

明弘治十八年（1505年）写成的《本草品汇精要》中，叙述制灵砂时，有“水银四两入铁锅内，以硫磺末一两，徐徐投入。慢火炒作青砂头。候冷研细，纳阳城罐中，上坐铁盏。将铁线缠束数匝，钉钮之，弹线声清亮为紧。以赤石脂入盐，密封其缝。仍用盐泥和豚毛，通令固济，厚一大指许，日干之。借以铁架为砖作炉，外以文火自下煅，至罐底约红寸余。以香烬一炷，复用武火渐加至罐口，候香烬二炷为度。”这里详细的记载了用阳城罐升华药品的情况。

我国古代制药的工艺变动是很慢的，这里记录的办法，正是“遵古炮制”的办法。由此也可看出最迟在十五世纪时，早已把阳城罐用于药物的升华上。既然作为制药的成规，又著入药物学的书籍，可见当时国内升华药品都要用阳城罐，行销之广可想而知了。

《阳城县志》（同治十三年版）记载，“土范各器，炭火煅成，名繁利用，炼药贵阳城罐者即此。远人贩运，络绎不绝。”由于早已是远近闻名的名牌产品，所以贩瓷的商贩也争购阳城罐。由于销路很广，在山西境内有不少窑场仿造，或者是有的阳城陶瓷工匠到别处制作，也都称作阳城罐。有的人外出时提上一对阳城罐作为馈赠亲友的礼品，有些外地的制药部门还写信来求购灵药罐。直到现在阳城罐炖肉还为广大群众所喜爱。